現在、左京区一乗寺で和食屋さんの改装が始まっています。
お店の名前も決まりました☆
「一乗寺 つづみ」 さんです！
看板の文字は奥さまのお母様にデザインしていただきました。
とても味があって素敵ですよー＾＾
出来上がりが楽しみですねー☆
こちらでは料理屋さんということもあって、
打合せでお家におじゃますると、いつも奥さまの手作りのお菓子をいただいております♪
Yさんいつもすみません＾＾;
これがまた打合せ中なのに 「うまいっ！！」 って叫びたくなるほど美味しいっ！
これは「つづみ」とサインされたクッキーです。かわいいですよねー。
これ、激ウマです。正直うなりました（笑）
クッキーといっても侮るなかれ！すごいっ！
旦那様のお料理に奥さまのデザート♥
今か楽しみです＾＾
みなさんも完成したらぜひお越し下さい！
秋ですねー
この秋晴れが気持いいですね☆
先日、12月オープン予定の和食屋さんのカウンター材を探しに
伏見区にある銘木店さんに行ってきました！
ここでは、材を売るだけでなく、ちゃんと加工して塗装してカウンターテーブルにしてから
現場に運んでくれるそうです。
よくあるのは、材だけ銘木店さんで購入して家具屋さんに持って行き、
加工してもらってから現場に搬入となる場合が多いのですが。。
搬送の手間が省けますね！
これが倉庫の中の一角。
沢山の木材が上へ上へと綺麗に重ねられ、乾燥させながら保管されていました。
萌えます！
こちらは加工待ち中？のカウンター材。
「モンキーポッド」という種類の木材で
独特な木目と、赤と白の色合いが特徴的で面白い！
他の材の中には1.5Mの奥行きが取れるものもありました！！
ということは直径1.5Mの木です！すごいですね！
乾燥に4、5年はかかるそうです…
さて、どんなカウンターになるでしょうね＾＾
楽しみです♪
